Le mie ricette

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Le mie ricette: schiacciata alla salvia

Pubblicato 3 aprile 2020 da Giada Bevicini

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Questa ricetta tipica toscana la mangio fin da quand’ero piccola e si può fare anche senza salvia ma col rosmarino o solo con olio evo. Basta far lievitare due ore l’impasto di farina e acqua con poco lievito di birra e poi stendere in teglia e lasciar riposare ancora mezz’ora, Fare dei buchi con le dita nell’impasto e cospargere di sale e olio evo (e se volete, spezie), Pronta in poco tempo a media cottura in forno, croccante e gustosa. Buon appetito!

Le mie ricette: cordon bleu di patate

Pubblicato 3 aprile 2020 da Giada Bevicini

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Una ricetta facile e veloce per un secondo piatto davvero squisito!

Ingredienti: patate lesse con sale q. b., formaggio grattato e farina q. b., mozzarella e prosciutto cotto per l’interno.

Preparazione: lessare le patate, salarle e mescolarle con poca farina e un po’ di formaggio grattato. Stendere l’impasto e fare dei dischi, che dovranno essere doppi per metterci dentro prosciutto e mozzarella. Sigillare i due dischi e passarli in padella antiaderente per circa due – tre minuti. Pronti e ottimi da gustare caldi e filanti!

Le mie ricette: pizza di carne

Pubblicato 3 aprile 2020 da Giada Bevicini

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Ingredienti:

Per l’impasto: carne macinata, uova, pan grattato, parmigiano, un pizzico di sale.

Per il condimento: sugo al pomodoro, origano, sale e olio evo, mozzarella di bufala.

Preparazione: mescolare il composto e schiacciarlo in una teglia come fosse una pizza, mettere sopra il condimento (tranne la mozzarella, che andrà messa solo gli ultimi cinque minuti a forno spento), informare a 200° per circa mezz’ora.

Ecco pronto un secondo piatto facile, veloce e gustosissimo! Buon appetito!

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